近年、「おひとりさま消費」が注目されていますが、その実態を明らかにする興味深い調査結果が発表されました。
マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが2024年に実施した調査によると、1人での外食利用には依然として心理的な壁が残る一方で、気軽さや短時間で済ませたいというニーズが高まっていることが分かりました。
1. 最新調査が示す「おひとりさま外食」の現状
2024年の調査によると、1人で外食する際の利用が多い業態としては、ハンバーガーショップやファミリーレストランが挙げられました。
一方、居酒屋などでは1人利用の比率が低く、心理的な障壁が影響している可能性が指摘されています。
また、年代ごとの違いも顕著で、若年層はカジュアルな業態、中高年層は落ち着いた雰囲気の店舗を好む傾向があります。
2. ひとり利用の動機と心理的障壁
調査では、「気軽に利用できる」「短時間で済ませたい」といった理由が1人外食の主な動機として挙げられました。
しかし、特に女性を中心に「周囲の目が気になる」「入りづらい」といった心理的なハードルも依然として存在します。
これらを取り除くためには、店内の雰囲気やサービスの工夫が求められます。
3. 飲食店が取り組むべき対応策
おひとりさま需要に対応するためには、以下のような施策が考えられます：
- メニュー設計の工夫：1人用の小盛りメニューや定食メニューの充実
- 店舗デザインの改善：カウンター席の設置や周囲の目を気にせずに利用できるレイアウト
- プロモーション戦略：SNSや口コミサイトを活用して「ひとりでも入りやすい」イメージを訴求
4. 今後の展望と「おひとりさま」市場の可能性
この調査結果は、単なる「個食」の流行を超え、飲食店運営の新たな可能性を示唆しています。
「おひとりさま消費」は、飲食店にとって安定的な収益源となり得る一方で、心理的な壁を取り除く努力が欠かせません。
このように、おひとりさま市場へのアプローチは飲食店の新たな成長機会を生む可能性があります。
時代の変化に敏感に対応し、魅力的な店舗運営を目指しましょう。
調査の詳細はこちらからご確認ください。
本記事は、マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した調査に基づき作成をしております。
