【2025年版】検索行動の変化に対応！飲食店が押さえるべき新たな集客戦略とは？
新年度スタート！春の集客戦略に新たな視点を
こんにちは。
開業支援集団東京Ringです。
新年度が始まり、歓送迎会やお花見などで外食需要が高まる季節となりました。
この時期、飲食店では新たな顧客獲得のチャンスが広がります。
しかし、近年の検索行動の変化により、従来の集客方法だけでは効果が薄れてきているかもしれません。
🔍 検索行動の変化：Google一強時代の終焉？
Web担当者Forumの記事によると、メディアリーチが実施した調査で、情報収集・検索ツールの利用状況において、Google検索の利用率が62.1%と依然として高いものの、YouTubeが53.9%、Yahoo!検索が43.7%と続いており、特に若年層ではSNSや動画プラットフォームの利用が増加しています。
また、生成AIの利用率は全体で1割程度にとどまっており、信頼性については「どちらともいえない」41.1%、「あまり信頼できない」18.5%、「まったく信頼できない」6.1%と、6割以上が懐疑的な見方を示しています。
📱 飲食店が取るべき対応策
このような検索行動の変化に対応するため、飲食店が取るべき対応策は以下の通りです：
- マルチチャネルでの情報発信：Google検索だけでなく、YouTubeやSNSなど、複数のプラットフォームで店舗情報を発信し、幅広い層へのアプローチを図りましょう。
- ビジュアルコンテンツの強化：YouTubeやInstagramなど、ビジュアル重視のプラットフォームでの露出を増やすため、料理の写真や動画を積極的に活用しましょう。
- 口コミの活用：ユーザーの信頼を得るため、Googleマップや食べログなどの口コミサイトでの評価を高める努力をしましょう。
- 生成AIの活用：生成AIを活用して、店舗の紹介文やメニュー説明などを自動生成し、効率的な情報発信を行いましょう。
✅ まとめ
検索行動の変化により、飲食店の集客戦略も柔軟に対応する必要があります。マルチチャネルでの情報発信やビジュアルコンテンツの強化、口コミの活用、生成AIの活用など、新たなアプローチを取り入れて、2025年の集客戦略を強化していきましょう。
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