【2025年夏】飲食店での熱中症対策：スタッフとお客様の安全を守るために
暑さが本格化する季節、対策は万全ですか？
こんにちは。
開業支援集団東京Ringです。
2025年の夏も厳しい暑さが予想されています。特に厨房内は高温多湿になりやすく、スタッフの健康管理が重要です。
また、来店されるお客様にとっても、快適な環境を提供することが求められます。
📰 厚生労働省からの注意喚起：熱中症予防対策の徹底について
厚生労働省富山労働局は、労働災害防止の観点から、事業者に対して熱中症予防対策の徹底を呼びかけています。
特に、屋内外を問わず高温環境で作業を行う労働者に対して、以下のような対策が推奨されています。
✅ 飲食店で実施すべき熱中症対策
1. 作業環境の温度管理
- 厨房内の温度・湿度を定期的に測定し、適切な換気や冷房を行う。
2. 水分・塩分補給の促進
- スタッフがこまめに水分や塩分を補給できるよう、飲料を常備する。
3. 作業スケジュールの工夫
- 高温時間帯の作業を避ける、または休憩時間を増やすなど、労働時間の調整を行う。
4. 健康管理の徹底
- スタッフの体調を日々確認し、異常があれば速やかに対応する。
👥 お客様への配慮も忘れずに
- 店内の温度を適切に保ち、快適な空間を提供する。
- 冷たい飲み物や涼感メニューを用意し、暑さ対策をアピールする。
📝 まとめ：安全・快適な店舗運営のために
夏場の飲食店経営において、熱中症対策はスタッフの健康を守るだけでなく、お客様に快適なサービスを提供するためにも欠かせません。厚生労働省の指針を参考に、今一度、店舗の環境や運営体制を見直してみてはいかがでしょうか。
